Un symbole culturel en déclin # Emblème de la tradition culinaire, la baguette représente non seulement un aliment de base mais aussi un pilier de l’identité française, avec une consommation annuelle s’élevant à 6 milliards d’unités. Cependant, une tendance alarmante a été observée récemment : certaines boulangeries ont cessé de…